合資会社辰泉酒造[ 会津若松 ]会津の自然環境を生かし、寒仕込みに限定し一本づつ丁寧な小仕込み。

住所	〒965-0034 福島県会津若松市上町5-26
TEL	0242-22-0504
FAX	0242-22-0503
URL	http://www.tatsuizumi.co.jp
流派	南部
杜氏名
代表取締役	新城 杜一

蔵元の一言

明治10年の創業以来、大量生産を避け、手作りの良さを生かした丁寧な酒造りを心掛けています。

【お酒へのこだわり】
原料米は幻の米だった「京の華」の契約栽培をはじめ地元会津産米を中心に使用しています。仕込み水は、磐梯山麓の自然湧水を用いています。仕込みは会津の自然環境を生かし、12月から3月までの寒仕込みに限定し、一本づつ丁寧な小仕込みを行っています。